Klassisk eggnog med konjak och rom

Name: Klassisk eggnog med konjak och rom
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 4 st ägg; 2 dl vispgrädde; 1 dl mjölk (3%); 0.5 dl strösocker; 0.5 dl rom (ej tillgängligt online); 1 dl konjak (ej tillgängligt online); 1 st riven muskot

Krämigt len och värmande. Känns nästan lite som en efterrätt! Eller varför inte framför brasan efter vinterpromenaden.

15 min

port

Ingredienser

4 st
ägg
2 dl
vispgrädde
1 dl
mjölk (3%)
0.5 dl
strösocker
0.5 dl
rom (ej tillgängligt online)
1 dl
konjak (ej tillgängligt online)
1 st
riven muskot

Gör så här

1. Separera gulor och vitor och lägg i varsin bunke. Vispa gulorna med ca hälften av sockret tills de är ljusa och fluffiga. Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt resten av sockret. Vispa till en maräng.

2. Blanda samman de vispade gulorna och vitorna med en slev. Försök att behålla så mycket luft som möjligt i smeten. Blanda ner rom och konjak.

3. Blanda i hälften av grädden. Vispa resterande grädde tjock och rör ner den försiktigt. Tillsätt mjölken lite i taget under omrörning.

4. Servera i små glas med riven muskot.

Tips! För alkoholfri egg nog, byt ut rom och konjak mot 1 dl mjölk.

1 portioner

91,35 kr