Enchiladas med ananas- och gurksalsa
I det här receptet använder vi Nöt & Grönt – en innovativ färs där hälften nötfärs blandas med grönsaker. Det ger både god smak och ett lägre klimatavtryck, utan att du behöver kompromissa med konsistens eller tillagningssätt. Färsen beter sig precis som vanlig köttfärs och passar utmärkt i rätter som denna. Middagen är klar på cirka 30 minuter och kan enkelt varieras – vill du slippa ugnen går det fint att steka burriton i lite olja. Eller varför inte servera som tacos med färsen och tillbehören direkt i bröden? Ett hållbart val som också är riktigt gott!
30 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
173,23 kr
ENCHILADAS
0.5 st
rödlök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
matolja
500 g
nöt & grönt färs
1 fp
enchiladas kryddmix
0.5 tsk
salt
390 g
krossade tomater
1 fp
kebabbröd
150 g
texmexost
ANANAS- OCH GURKSALSA
1 st
gurka
1 fp
ananas
0.5 st
rödlök
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein och laktos
Ingredienser
ENCHILADAS
0.5 st
rödlök
2 st
vitlöksklyfta
2 msk
matolja
500 g
nöt & grönt färs
1 fp
enchiladas kryddmix
0.5 tsk
salt
390 g
krossade tomater
1 fp
kebabbröd
150 g
texmexost
ANANAS- OCH GURKSALSA
1 st
gurka
1 fp
ananas
0.5 st
rödlök
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein och laktos
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C. Ta fram en ugnsform 20x30 cm, en stekpanna och en skål.
2. Hacka lök och vitlök. Hetta upp stekpannan med neutral olja och stek färsen i ca 2 min på hög värme. Tillsätt sedan löken, vitlöken, kryddmix, salt och stek i ytterligare 2 min. Sänk till medelvärme, tillsätt krossade tomater och låt puttra i 3 min.
3. Lägg ut bröden, fördela fyllningen i mitten av bröden och toppa med hälften av osten. Rulla bröden och lägg i en oljad form. Toppa med resten av osten och gratinera i mitten av ugnen i ca 8 min.
4. Skär gurka och ananas i 1 cm kuber och skiva rödlök. Blanda allt i skålen.
5. Lägg upp enchiladasen och servera salsan bredvid.
Snabbt, smakrikt och smart – en rätt som gör det enkelt att välja hållbart. Nöt & Grönt ger dig full smakupplevelse med halva klimatavtrycket. Vardagsmat med framtiden i fokus!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
173,23 kr
Köpklart recept för
173,23 kr