Fänkålssoppa med krämig skagenmacka
En värmande god soppa som blir extra matig med rejäl räksmörgås till vid sidan av, lyxigt!
30 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
153,88 kr
Soppa
2 st
fänkål
1 st
lök
2 msk
matolja
2 st
vitlöksklyfta
2 st
buljongtärning
1 msk
vitvinsvinäger
0.5 fp
ricotta
1 dl
lätt crème fraiche
0.5 tsk
salt
Skagensmörgås
2 fp
skagenröra
0.5 st
citron
320 g
rågbröd
Ingredienser
Soppa
2 st
fänkål
1 st
lök
2 msk
matolja
2 st
vitlöksklyfta
2 st
buljongtärning
1 msk
vitvinsvinäger
0.5 fp
ricotta
1 dl
lätt crème fraiche
0.5 tsk
salt
Skagensmörgås
2 fp
skagenröra
0.5 st
citron
320 g
rågbröd
Gör så här
1. Ta fram en kastrull, bunke, sil och en stavmixer. Ställ fram alla ingredienser.
2. Strimla fänkål och lök grovt. Hetta upp kastrullen med neutral olja och stek grönsakerna på medelhög värme i 2-3 min. Tillsätt pressad vitlök och stek i ca 2 min till. Häll i 7 dl vatten, buljongtärningar och vinäger, och låt småkoka ca 10 min.
3. Fördela skagenröran och citronklyftorna på rågbröden.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
153,88 kr
Köpklart recept för
153,88 kr