Färskpotatissallad

1. Skrubba och koka färskpotatisen, lägg ner sparrisen de sista fem minuterna. Låt svalna och skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor och sparrisen i lagom stora munsbitar.

2. Finhacka löken och värm den i en kastrull tillsammans med äppelcider- vinäger och dijonsenap. Vänd ner den varma vinägretten bland potatis och sparris.

3. Skiva rädisor och finhacka salladslök, gräslök och dill och blanda ner. Smaka av med salt och peppar. Ställ i kylskåpet.