Recept från Hemlagat, nr 3 / 2019
30 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
215,97 kr
4 st
zucchinier
0.5 st
lök, gul
1 st
vitlök (2 klyftor)
1 tsk
koriander, mald
1 tsk
spiskummin, mald
0.5 tsk
kanel, mald
1 msk
olivolja
250 g
blandfärs
1 dl
passerade tomater
3 krm
salt
2 krm
svartpeppar, nymalen
180 g
getost
TILL SERVERING
1 burk
tzatziki, eller hemmagjord äppeltzatziki
5 dl
ris, kokt
4 st
zucchinier
0.5 st
lök, gul
1 st
vitlök (2 klyftor)
1 tsk
koriander, mald
1 tsk
spiskummin, mald
0.5 tsk
kanel, mald
1 msk
olivolja
250 g
blandfärs
1 dl
passerade tomater
3 krm
salt
2 krm
svartpeppar, nymalen
180 g
getost
TILL SERVERING
1 burk
tzatziki, eller hemmagjord äppeltzatziki
5 dl
ris, kokt
1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär zucchinin i två delar på längden. Gröp ur kärnorna med en tesked och släng. Lägg zucchinin med den kupiga sidan ner i en smord form och strö över lite salt. Baka mjuka i ugnen 15–20 min.
2. Hacka lök och vitlök fint och fräs i olivolja på medelvärme tillsammans med kryddorna utan att det tar färg. Smula i färsen och bryn den lätt.
3. Häll i tomaterna och låt det sjuda ihop under några minuter. Smaka av med salt och peppar
4. Smula ner getosten och fördela färsröran på den bakade zucchinin. Gratinera i ugnen ytterligare ca 5 minuter tills de är gyllene.
5. Ta ut zucchinin och servera den meddetsamma, gärna tillsammans med äppeltzatzikin och nykokt ris.
Köpklart recept för totalt
215,97 kr
Köpklart recept för
215,97 kr