Tillbaka till receptsök

Färsfylld zucchini med getost och timjan

Recept från Hemlagat, nr 3 / 2019

30 min

14 ingredienser

Köpklart recept för totalt

215,97 kr

Färsfylld zucchini med getost och timjan

  • 4 st

    zucchinier

  • 0.5 st

    lök, gul

  • 1 st

    vitlök (2 klyftor)

  • 1 tsk

    koriander, mald

  • 1 tsk

    spiskummin, mald

  • 0.5 tsk

    kanel, mald

  • 1 msk

    olivolja

  • 250 g

    blandfärs

  • 1 dl

    passerade tomater

  • 3 krm

    salt

  • 2 krm

    svartpeppar, nymalen

  • 180 g

    getost

TILL SERVERING

  • 1 burk

    tzatziki, eller hemmagjord äppeltzatziki

  • 5 dl

    ris, kokt

Ingredienser

  • 4 st

    zucchinier

  • 0.5 st

    lök, gul

  • 1 st

    vitlök (2 klyftor)

  • 1 tsk

    koriander, mald

  • 1 tsk

    spiskummin, mald

  • 0.5 tsk

    kanel, mald

  • 1 msk

    olivolja

  • 250 g

    blandfärs

  • 1 dl

    passerade tomater

  • 3 krm

    salt

  • 2 krm

    svartpeppar, nymalen

  • 180 g

    getost

TILL SERVERING

  • 1 burk

    tzatziki, eller hemmagjord äppeltzatziki

  • 5 dl

    ris, kokt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skär zucchinin i två delar på längden. Gröp ur kärnorna med en tesked och släng. Lägg zucchinin med den kupiga sidan ner i en smord form och strö över lite salt. Baka mjuka i ugnen 15–20 min.

2. Hacka lök och vitlök fint och fräs i olivolja på medelvärme tillsammans med kryddorna utan att det tar färg. Smula i färsen och bryn den lätt.

3. Häll i tomaterna och låt det sjuda ihop under några minuter. Smaka av med salt och peppar

4. Smula ner getosten och fördela färsröran på den bakade zucchinin. Gratinera i ugnen ytterligare ca 5 minuter tills de är gyllene.

5. Ta ut zucchinin och servera den meddetsamma, gärna tillsammans med äppeltzatzikin och nykokt ris.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

215,97 kr

Köpklart recept för

215,97 kr