Fattiga riddare – grundrecept
Har du lite vitt bröd över? Lyckost dig, då kan du göra fattiga riddare! Grundreceptet på smeten som du doppar brödet i består bland annat av mjölk, mjöl, ägg, salt, kanel och socker. Sedan steker du det gyllenbrunt!
Vilken typ av bröd passar bäst till fattiga riddare? Egentligen alla typer av vitt bröd, toastbröd, brioche eller en croissant för extra lyxiga fattiga riddare. Det är helt okej om brödet är lite torrt, eftersom det gör att brödet enkelt kan suga upp smeten.
Sedan kan du toppa dina fattiga riddare med vad du vill, till exempel söta toppings som vispad grädde, sylt, färska bär, eller nutella och skivad banan.
Om du är lite mer äventyrlig (och hungrig) kan du toppa dina fattiga riddare med matiga toppings som Västerbottensost och hjortron, med skinka och ost eller med bacon och lönnsirap för en härlig kombination av sött och salt.
15 min
8 ingredienser
Köpklart recept för totalt
30,95 kr
2 st
ägg
2 dl
mjölk
2 msk
vetemjöl
1 nypa
salt
4 skivor
toastbröd
1 msk
smör eller margarin
2 tsk
kanel
3 msk
socker
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Ingredienser
2 st
ägg
2 dl
mjölk
2 msk
vetemjöl
1 nypa
salt
4 skivor
toastbröd
1 msk
smör eller margarin
2 tsk
kanel
3 msk
socker
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Gör så här
1. Vispa samman ägg, mjölk, vetemjöl och salt.
2. Doppa toastbrödet i smeten
3. Stek med smör i panna ett par minuter på varje sida tills gyllene och frasiga.
4. Servera med kanel och socker.
Tips! Ha på sockret och kanelen när brödet kommer direkt från stekpannan så hinner sockret karamellisera sig lite grann för riktigt härlig smak. Pudra lite florsocker över dina fattiga riddare så ser de ännu proffsigare ut. Skivad banan, blåbär och lönnsirap passar också bra som toppings.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
30,95 kr
Köpklart recept för
30,95 kr