Fattiga riddarvåfflor

Name: Fattiga riddarvåfflor
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g smör; 2 dl mellanmjölk; 1 st ägg; 2.5 dl vispgrädde (1.5 dl till smet + 1 dl lättvispad till servering); 1 tsk bakpulver; 0.5 tsk salt; 1 msk neutral olja till gräddning; 6 skivor brioche; 4 msk hjortronsylt (efter smak); 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk hel kardemumma, mortlad

Recept från Garant. Våfflor är gott, fattiga riddare är gott och en kombination blir ju såklart supergott! Blanda ihop en våffelsmet, doppa brioche, grädda och toppa. Perfekta att fira våffeldagen med, eller bara för att lyxa till vilken brunch, lunch eller mellis som helst!

25 min

port

Ingredienser

50 g
smör
2 dl
mellanmjölk
1 st
ägg
2.5 dl
vispgrädde (1.5 dl till smet + 1 dl lättvispad till servering)
1 tsk
bakpulver
0.5 tsk
salt
1 msk
neutral olja till gräddning
6 skivor
brioche
4 msk
hjortronsylt (efter smak)
1 tsk
vaniljsocker
1 tsk
hel kardemumma, mortlad

Gör så här

Vispa ihop smör, mjölk och ägg.
I en separat skål blandar du ihop vetemjöl, bakpulver och salt.
Rör sedan ned de torra ingredienserna med de blöta.
Pensla våffeljärnet med neutral olja och hetta upp.
Doppa briocheskivorna lätt i smeten så att de är täckta på vardera sida. Grädda i ca 1-2 minuter per sida.
Klicka på lättvispad grädde och hjortronsylt. Pudra över vaniljsocker, mortlad kardemumma och servera!

4 portioner

170,30 kr