Fikonmarmelad med vanilj

Name: Fikonmarmelad med vanilj
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g färska fikon; 2.5 msk vatten; 0.5 st vaniljstång; 1 st lagerblad; 1.5 dl strösocker

Smakrika ostar och söt marmelad är utmärkta tillbehör till nybakat bröd. Här bjuder vi på ett supergott recept på hemmagjord fikonmarmelad med vanilj. Sött och fruktigt!

20 min

port

Ingredienser

500 g
färska fikon
2.5 msk
vatten
0.5 st
vaniljstång
1 st
lagerblad
1.5 dl
strösocker

Gör så här

1. Klipp bort den hårda stjälken på fikonen och hacka dem sedan fint. Lägg fikonen i en kastrull med vattnet.

2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg i vaniljstång och frön samt lagerblad. Koka upp och sjud 4-5 minuter, rör om under tiden. Tillsätt sockret och sjud under omrörning ytterligare 5-10 minuter. Häll upp i en väl rengjord burk och låt svalna.

4 portioner

154,45 kr