Fisk- och algburgare med asiatiska smaker & ugnsrostade rotfruktspommes

Name: Fisk- och algburgare med asiatiska smaker & ugnsrostade rotfruktspommes
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pk torsk- och algburgare, från Garant (4 st); 4 st hamburgerbröd; 4 blad sallad; 0.5 st gurka; 1 st stor morot; 0.5 st röd chili; 0.5 dl risvinäger; 2 msk mirin; 0.5 tsk sesamolja; 0.5 tsk riven färsk ingefära; 2 krm salt; 1 msk rostade sesamfrön, vita eller svarta; 1.5 dl majonnäs; 2 tsk vit misopasta; 300 g potatis, fast; 300 g sötpotatis; 300 g morötter; 200 g palsternacka; 2 msk olivolja; 1 nypa salt; 1 nypa svartpeppar

Fiskburgare med smaker från Asien får sötsyrligt sällskap av picklad morot och gurka och umami från misomajonnäs. Servera med rotfruktspommes.

40 min

Fisk- och algburgare med asiatiska smaker & ugnsrostade rotfruktspommes

port

Ingredienser

1 pk
torsk- och algburgare, från Garant (4 st)
4 st
hamburgerbröd
4 blad
sallad

PICKLAD MOROT OCH GURKA

0.5 st
gurka
1 st
stor morot
0.5 st
röd chili
0.5 dl
risvinäger
2 msk
mirin
0.5 tsk
sesamolja
0.5 tsk
riven färsk ingefära
2 krm
salt
1 msk
rostade sesamfrön, vita eller svarta

MISOMAJONNÄS

1.5 dl
majonnäs
2 tsk
vit misopasta

UGNSROSTADE ROTFRUKTSPOMMES

300 g
potatis, fast
300 g
sötpotatis
300 g
morötter
200 g
palsternacka
2 msk
olivolja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar

Gör så här

1. Skala moroten. Hyvla gurkan och moroten i långa tunna skivor på längden med en potatisskalare, osthyvel eller mandolin.

2. Finhacka chilin. Rör ihop med risvinäger, mirin, sesamolja, ingefära och salt. Blanda med de hyvlade grönsakerna. Låt stå i 15 minuter. Rör om några gånger. Rör i sesamfröna.

3. Rör ihop majonnäs och misopasta.

4. Stek torsk- och algburgarna enligt förpackningen.

5. Rosta hamburgerbröden. Bred misomajonnäs på botten av hamburgerbrödet och lägg ihop burgaren med sallad, torsk- och algburgarna och de picklade grönsakerna.

Ugnsrostade rotfruktspommes:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skala och skär rotfrukterna i klyftor eller stavar. Sprid ut i en långpanna. Ringla över olivolja, salta och rör om.

3. Rosta rotfrukterna mitt i ugnen i 30 minuter eller tills de är mjuka. Rör om efter halva tiden. Smaka av med salt och svartpeppar.

Tips! Om du vill, köp färdiga rofruktspommes, finns som frysvara i din butik.

4 portioner

342,22 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på