Fisk med gräslökstäcke och bönsallad

Name: Fisk med gräslökstäcke och bönsallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vit fisk ( tex torskfilé, kolja eller sej); 3 krm salt; 2 krm vitpeppar; 30 g strimlad rökt skinka; 1 kruka gräslök; 2 dl vispgrädde; 0.5 dl vitt matlagningsvin; 1 msk dijonsenap; 75 g riven ost; 4 port potatis; 1 påse Ärt- & bönmix, Garant; 2 st grovrivna morötter; 3 msk olivolja; 1 st citron, rivet skal och saft; 1 krm salt; 1 krm peppar

20 min

port

Ingredienser

500 g
vit fisk ( tex torskfilé, kolja eller sej)
3 krm
salt
2 krm
vitpeppar
30 g
strimlad rökt skinka
1 kruka
gräslök
2 dl
vispgrädde
0.5 dl
vitt matlagningsvin
1 msk
dijonsenap
75 g
riven ost

TILLBEHÖR

4 port
potatis

BÖNSALLAD

1 påse
Ärt- & bönmix, Garant
2 st
grovrivna morötter
3 msk
olivolja
1 st
citron, rivet skal och saft
1 krm
salt
1 krm
peppar

Gör så här

1. BÖNSALLAD: Koka ärt- och bönmixen i lättsaltat vatten någon minut. Skölj med kallt vatten i durkslag och låt rinna av.

2. Blanda med rivna morötter, olivolja samt skal och saft från citron. Smaka av med salt och peppar.

3. FISK: Sätt ugnen på 200°.

4. Lägg fisken i en ugnsform, salta och peppra.

5. Blanda strimlad skinka och hackad gräslök med grädde, vin, senap och ost. Häll över fisken. Ugnsbaka ca 8–10 minuter.

6. Servera med kokt potatis och bönsallad.

4 portioner

437,18 kr