Fisk i grön curry
En enkel och snabb fiskrätt som ingen kan misslyckas med. Den här fisken får koka ihop med currypasta, buljon och kokosmjölk för extra smak. Du kan äta den som en soppa, eller servera med ris för en matigare middag!
20 min
Ingredienser
- 2 mskgrön currypasta
- 1 mskolja
- 1 tärninggrönsaksbuljongtärning
- 2 fpkokosmjölk
- 2 mskfisksås
- 500 glaxfilé, tärnad
- 100 gchampinjoner, halverade
- 1 fpkörsbärstomater
- 1 stbroccolihuvud, i mindre buketter och stammen skivad
- 0.5 stlime, saften från
- 1 krukakoriander
- 1 nypasalt
TILLBEHÖR
- 4 portjasminris
Gör så här
1. Fräs currypasta i olja ca 1 minut, tillsätt vatten, buljongtärning, kokosmjölk och fisksås och låt koka samman några minuter.
2. Lägg i fisk, champinjoner, tomater och broccoli. Låt sjuda under lock i ca 3–5 minuter.
3. Smaka av med limesaft, koriander och fisksås.
4. Servera i skålar med kokt jasminris!
4 portioner
