Fisktacos med rödkål, majs & feta

1. Skär fisken i större bitar. Salta och peppra. Doppa i mjöl, vispat ägg och sist i pankoströbröd. Häll olja i en kastrull med höga kanter och värm till 180°. Fritera några fiskbitar i taget tills de är gyllene, ca 4–5 minuter. Låt rinna av på hushållspapper.

2. Servera med strimlad rödkål, majs, riven fetaost och lime.

Tips: Vill du smaksätta remouladen lite mer, tillsätt bostongurka och curry.