Fransk löksoppa med gruyère

Vi gillar soppa och här kommer ett recept på löksoppa som bjuder på en smakresa till Alperna! Använd rikligt med gruyère eller annan alpost som tex. emmenthaler eller appenzeller.

40 min

10 ingredienser


Köpklart recept för totalt

25,28 kr

Fransk löksoppa med gruyère
  • 6 st

    tunnskivade gula lökar

  • 3 st

    grovt hackade vitlöksklyftor

  • 1 dl

    vin

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 l

    vatten

  • 2 st

    grönsaksbuljongtärningar

  • 1 st

    lagerblad

  • 1 tsk

    timjan

  • 6 skivor

    surdegsbröd

  • 4 dl

    grovt riven gruyère

Ingredienser

  • 6 st

    tunnskivade gula lökar

  • 3 st

    grovt hackade vitlöksklyftor

  • 1 dl

    vin

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 l

    vatten

  • 2 st

    grönsaksbuljongtärningar

  • 1 st

    lagerblad

  • 1 tsk

    timjan

  • 6 skivor

    surdegsbröd

  • 4 dl

    grovt riven gruyère

Gör så här

1. Sätt ugnen på övervärme ca 225°.

2. Fräs löken i olivolja på svag värme ca 15 minuter tills gyllene men inte brun. Tillsätt buljong, vin, vitlök och kryddor. Låt koka ca 15 minuter.

3. Skär brödet i stora tärningar och rosta det. Smaka av soppan med salt och peppar och fördela i ugnssäkra portionsskålar. Fördela brödet och osten över soppan. Gratinera ca 5 min på övervärme i ugnen.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

25,28 kr

Köpklart recept för

25,28 kr