Frasig harissarostad potatis med chili- och myntayoghurt
Frasig potatis med sting – det här är comfort food med attityd. Harissapaste och citronzest ger värme och fräschör, medan parmesan skapar den perfekta krispiga ytan. Servera med en sval yoghurtdipp som får extra karaktär av chili, mynta och honung. En kombination som är lika enkel som den är beroendeframkallande – perfekt som tillbehör eller som huvudroll på tallriken.
45 min
11 ingredienser
Köpklart recept för totalt
135,68 kr
HARISSAROSTAD POTATIS
1 fp
delikatesspotatis
3 msk
olivolja
2 dl
parmesan
1 msk
honung
1 st
citron
CHILI- OCH MYNTAYOGHURT
2 dl
grekisk yoghurt
1 st
krispig chili
1 knippe
färsk mynta
1 msk
honung
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Ingredienser
HARISSAROSTAD POTATIS
1 fp
delikatesspotatis
3 msk
olivolja
2 dl
parmesan
1 msk
honung
1 st
citron
CHILI- OCH MYNTAYOGHURT
2 dl
grekisk yoghurt
1 st
krispig chili
1 knippe
färsk mynta
1 msk
honung
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Allergiinformation
mjölkprotein och laktos
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Dela potatisen i halvor.
3. Blanda potatis med olivolja, harissapaste, citronzest och hälften av parmesanen.
4. Rosta i ugnen i ca 25–30 min tills de är gyllene och frasiga.
5. Ta ut, toppa med resten av parmesanen och låt smälta in på plåten.
6. Rör ihop yoghurt med honung, chili, mynta, salt och peppar.
7. Servera potatisen varm med yoghurten som dipp eller botten.
När du vill ha något som känns nytt och kul. Frasig potatis med harissa och parmesan, toppad med sval yoghurt – en rätt som kommer göra succé varje gång.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
135,68 kr
Köpklart recept för
135,68 kr