Frittata

Name: Frittata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 st ägg; 2 dl crème fraiche; 0.5 tsk salt, efter smak; 3 krm svartpeppar, efter smak; 1 st gul lök; 1 st röd paprika; 1 st zucchini; 200 g champinjon; 2 dl parmesanost; 1 msk smör; 1 paket bacon

30 min

port

Ingredienser

8 st
ägg
2 dl
crème fraiche
0.5 tsk
salt, efter smak
3 krm
svartpeppar, efter smak
1 st
gul lök
1 st
röd paprika
1 st
zucchini
200 g
champinjon
2 dl
parmesanost
1 msk
smör

Topping

1 paket
bacon

Gör så här

1. Sätt ugnen på 150°. Knäck äggen och vispa ihop med crème fraiche salt och peppar.

2. Finhacka lök, paprika och zucchini, skär svampen i kvartar. Stek grönsakerna 2–3 min.

3. Häll i äggsmeten, låt den börja stelna och baka klart i ugnen 10–15 min.

4. Toppa eventuellt med knaprigt bacon och persilja och servera ett gott bröd till.

4 portioner

217,01 kr