Frukosttaco
Om man verkligen älskar tacos, måste man testa frukosttacos. För breakfast tacos i amerikansk stil brukar de ingredienser som behövs praktiskt nog finnas hemma. Tips! Om du vill variera din frukosttaco: Baka egna tortillor och ät dem med smör och sylt, urgott!
30 min
Ingredienser
- 1 paketbacon (kan uteslutas)
- 2 stpotatisar
- 2 mskolja
- 4 stägg
- 1 mskmjölk
- 25 gsmör
- 1 nypasalt
SERVERA MED
- 1 paketvetetortilla
- 4 dlPico de gallo, se vårt recept
- 1 mskhot sauce, valfri, t ex Louisiana Red hot sauce, Chipotle eller Jalapeño
Gör så här
1. Stek baconet knaprigt. Ett tips är att steka skivorna liggande på ett galler i ugnen — då blir de också snyggt vågiga.
2. Riv potatis och stek knaprig i lite olja.
3. Vispa upp äggen med en skvätt mjölk och smält lite smör i en stekpanna på låg värme.
4. Häll i äggen och gör en extra krämig äggröra genom att steak dem på låg värme under ständig omrörning.
5. Smaka av med salt.
6. Servera genom att lägga äggröra, bacon och potatis på en vetetortilla och toppa med pico de gallo (se recept) och valfri hot sauce.
4 portioner