Fylld lövbiff med råstekt broccoli
Det är svårt att misslyckas med vardagsmaten när den är så här god. Här bjuder vi på ett klassiskt recept på lövbiff, fylld med krämig färskost med en touch av pepparrot. Serveras med en broccolisallad med sojabönor och kokt matvete.
20 min
500 g lövbiff
100 g färskost med pepparrot
8 st soltorkade tomater
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
1 msk smör
TILLBEHÖR:
250 g broccoli
2 msk smör- & rapsolja
250 g sojabönor
2 dl matvete
Allergiinformation
gluten och laktos
Ingredienser
500 g lövbiff
100 g färskost med pepparrot
8 st soltorkade tomater
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
1 msk smör
TILLBEHÖR:
250 g broccoli
2 msk smör- & rapsolja
250 g sojabönor
2 dl matvete
Allergiinformation
gluten och laktos
Gör så här
1. Krydda lövbiffen med salt och peppar, fördela färskost och soltorkad tomat på köttet, vik ihop och tryck till kanterna. Stek i panna ca 1 minut på varje sida.
2. Skär broccoli i centimetertjocka skivor och bryn på medelvärme i panna. Blanda med gröna sojabönor och matvete.