Glasmästarsill med ingefära
Recept på glasmästarsill med ingefära – en klassisk inläggning av sill blir ny succé med ingefära och granatäpple! Funkar utmärkt också med färdig inläggningssill.
20 min
Ingredienser
- 1 dlättika
- 2 dlströsocker
- 3 dlvatten
- 1 msksalt
- 10 stvitpepparkorn, krossade
- 2 paketinläggningssillfiléer
- 1 sttunnstrimlad morot
- 1 sttunnklyftad rödlök
- 3 ststrimlade salladslökar
- 2 cmstrimlad ingefära
- 1 dlgranatäpplekärnor
Gör så här
1. Häll ättika, socker, vatten och salt i en kastrull och koka upp
2. Ta av från värmen, rör i vitpepparkorn och låt svalna.
3. Varva sill, grönsaker, ingefära och granatäpplekärnor i en burk, häll på den kalla lagen.
4. Låt stå minst 2 dygn för att mogna.
4 portioner
