Hemköp

Inlagd glasmästarsill med IPA och grapefrukt

Farmor hon kan lägga in sill hon! I år slår hon till på glasmästarsill med smak av IPA och grapefrukt. Nytänkande farmor, får man ändå säga.

20 min

Inlagd glasmästarsill med IPA och grapefrukt

Ingredienser

  • 1.5 dl
    India Pale Ale öl, alkoholfri
  • 0.5 dl
    ättika 12 %
  • 1 dl
    socker
  • 2 st
    lagerblad
  • 5 st
    kryddpepparkorn
  • 1 fp
    ca 420 g inläggningssill, hela filéer
  • 1 st
    tunnskivad liten röd lök
  • 1 st
    tunnskivad liten gul lök
  • 5 cm
    skivad purjolök
  • 1 st
    skivad morot
  • 1 st
    grapefrukt, filéer från - gärna röd och vit

Gör så här

1. Blanda öl, ättika, socker, lagerblad och kryddpeppar, och koka upp. Låt lagen kallna.

2. Skär sillen i bitar och varva i glasburk med lök x 3, morot och grapefrukt.

3. Häll i lagen i burken, skruva på lock och låt stå i kylskåp minst ett dygn.

4 portioner

109,34 kr
Hemköp chat icon