Tillbaka till receptsök

Gnocchi med kronärtskockscrème

Med färdig kronärtskockscrème blir denna rätt både snabb och smakrik – perfekt när du vill laga något enkelt men ändå imponerande. Den stekta gnocchin får fin yta och mer tuggmotstånd än den kokta, vilket ger en härlig kontrast till den krämiga såsen. Smakerna är välbalanserade och passar både till vardag och helg. Vill du hellre koka gnocchin går det fint – tänk bara på att använda rikligt saltat vatten och kort koktid.
Obs! Kronärtskockscrèmen innehåller nötter.

15 min

12 ingredienser

Köpklart recept för totalt

137,70 kr

Gnocchi med kronärtskockscrème

ROSTADE GRÖNSAKER

  • 1 st

    zucchini

  • 250 g

    körsbärstomat

  • 1 msk

    olivolja

  • 0.5 tsk

    salt

GNOCCHI

  • 1.5 msk

    olivolja

  • 2 fp

    färsk gnocchi

KRONÄRTSKOCKSCRÈME

  • 200 g

    kronärtskockcrème

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 tsk

    oregano

  • 2 krm

    svartpeppar

  • 0.5 tsk

    salt

  • 150 g

    salladsmix

Allergiinformation

mjölkprotein, nötter, laktos och ägg

Ingredienser

ROSTADE GRÖNSAKER

  • 1 st

    zucchini

  • 250 g

    körsbärstomat

  • 1 msk

    olivolja

  • 0.5 tsk

    salt

GNOCCHI

  • 1.5 msk

    olivolja

  • 2 fp

    färsk gnocchi

KRONÄRTSKOCKSCRÈME

  • 200 g

    kronärtskockcrème

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 1 tsk

    oregano

  • 2 krm

    svartpeppar

  • 0.5 tsk

    salt

  • 150 g

    salladsmix

Allergiinformation

mjölkprotein, nötter, laktos och ägg

Gör så här

1. Ta fram en traktörpanna, två skålar och en ugnsplåt med bakplåtspapper. Ställ fram alla ingredienser och ha ugnen varm på 225°C innan ni börjar matlagningen.

2. Skär zucchini i 1 cm tjocka halvmånar. Lägg zucchinin och körsbärstomater på plåten och ringla över olivolja och salt. Rosta högt upp i ugnen i 10–12 min.

3. Hetta upp pannan med olivolja och stek gnocchi gyllenbrun på medelhög värme i 2–4 min. Rör inte för mycket i gnocchin, då riskerar den att gå sönder.

4. Blanda kronärtskockscrème, pressad vitlök, oregano, svartpeppar och salt i skålen.

5. Blanda de rostade grönsakerna med salladsmixen i skålen. Vänd försiktigt ner kronärtskockcrèmen i pannan med gnocchi och låt bli varmt, ca 1 min. Servera med salladen vid sidan av.

Krispig yta, krämig sås och rostade grönsaker i perfekt balans. En snabb vardagsrätt som känns både lyxig och lättlagad – klar på bara 15 minuter.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

137,70 kr

Köpklart recept för

137,70 kr