Hemköp

Gräddig zucchinipasta med färska örter

20 min

Gräddig zucchinipasta med färska örter

Portioner: 4

Ingredienser

2 zucchini
½ dl pinjenötter
1 vitlöksklyfta
4 salladslökar
1 kruka färsk persilja
½ kruka färsk basilika
2 msk smör
1 dl vispgrädde
1 krm kajennpeppar
salt & peppar
riven parmesan till servering

Gör så här

1. Skär zucchini i långa tunna skivor med hjälp av en osthyvel eller mandolin. Salta något och låt stå ca 15 min, så de vattnas ur.

2. Sätt ugnen på 150°. Rosta pinjenötterna ca 5 min.

3. Hacka vitlök, salladslök och örter.

4. Smält smöret i en stekpanna och fräs zucchinispagettin. Tillsätt örter, lök, vitlök, grädde och kryddor. Låt puttra ihop ett par minuter. Strö över de rostade pinjenötterna och parmesan vid servering.

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm
Ladda ner vår app på
app store
google play
Hemköp chat icon