Gratinerad torsk med gräslök och grönsallad

1. Sätt ugnen på 225°. Ta fram en kastrull, ugnsform 20 x 30 cm och skål.

2. Koka basmatiris i kastrullen enligt anvisningen på förpackningen.

3. Tina torsken. Hacka gräslök. Blanda gräslöken, crème fraiche, 0,5 dl vatten, dijonsenap och salt direkt i formen. Lägg ner torskfilé i såsen och strö över riven prästost. Gratinera fisken mitt i ugnen i ca 20 min.

4. Grovhacka romansallad. Tärna paprika. Skala och tärna kålrabbi i 1 cm bitar. Blanda grönsakerna, olivolja, vitvinsvinäger, salt och svartpeppar i skålen.

5. Servera den gratinerade torsken med riset och salladen.