Gravpannacotta

1. GRAVSTEN: Blanda ihop florsocker, äggvita och ättika till en fast smet.

2. Lägg över 1/3 del vit kristyr i en spritspåse, färga resten med lite svart färg.

3. Bred den svarta kristyren på kakor/kex och låt stelna.

4. Skriv sen med den vita på ”Gravstenarna” – RIP el önskat namn, datum osv.

5. PANNACOTTA: Blanda grädde, mjölk, socker och vaniljstång i en kastrull, koka upp och ta av från värme, låt stå i 5 minuter.

6. Pressa ut vatten från gelatinbladen och smält ner i grädden, ta upp vaniljstången och skrapa ur fröna och tillsätt choklad och rör smeten slät, färga sen smeten ”mörkt jordfärgad” med svart karamellfärg.

7. Lägg 1-2 karameller i varje glas, och fördela pannacottasmeten jämnt i glasen så de täcker karamellerna.

8. Låt pannacottan svalna i kylskåp ca 1 timme, ta ut och toppa med krossade Oreo’s som jord och tryck i en gravsten i varje pannacotta vid servering.