Grillad ananas med honung och vaniljglass

1. Tvätta och riv skalet av limen och blanda med honungen. Smaka av med limesaft.

2. Skär av botten och toppen på ananasen. Ställ på en skärbräda och skala med en vass kniv.  Dela i fyra kvartar. Skär bort rotstocken och dela varje kvart i två delar. Grilla dem över medelvarm glöd i cirka 2 minuter på varje sida.

3. Lägg upp ananasen på en tallrik. Ringla över limehonung. Strö över basilika och mal över svartpeppar. Servera med en kula vaniljglass. Ringla till sist lite olivolja över allting.