Grillad sötpotatissallad
Grilla sötpotatis för en fantastisk sallad! Mozzarellan gör den här potatissalladen både krämig, god och mättande!
30 min
10 ingredienser
Köpklart recept för totalt
146,11 kr
2 st
sötpotatisar i halvor
2 st
rödlökar delade på mitten
1 st
citron delad på mitten
2 msk
olivolja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
2 st
mozzarella i mindre bitar
1 påse
ruccola
1 påse
bladspenat
1 kruka
dill
Ingredienser
2 st
sötpotatisar i halvor
2 st
rödlökar delade på mitten
1 st
citron delad på mitten
2 msk
olivolja
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
2 st
mozzarella i mindre bitar
1 påse
ruccola
1 påse
bladspenat
1 kruka
dill
Gör så här
1. Pensla snittytan på potatis och lök med matolja, krydda med salt och peppar. Lägg på grillen på medelvärme och stäng locket. Löken är klar efter ca 10 minuter och potatisen efter ca 30 minuter. Grilla citronhalvorna ca 5 minuter.
2. Använd en sked och ta ut innehållet i potatisen och lägg i en bunke tillsammans med bitar av mozzarella.
3. Ta ut skålar av den grillade rödlöken och vänd ner i potatisen tillsammans med sallad och hackad dill. Ringla över lite olivolja, grillad citronsaft, salt och peppar.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
146,11 kr
Köpklart recept för
146,11 kr