Grillad sötpotatissallad

Grilla sötpotatis för en fantastisk sallad! Mozzarellan gör den här potatissalladen både krämig, god och mättande!

30 min

10 ingredienser


Köpklart recept för totalt

146,11 kr

Grillad sötpotatissallad
  • 2 st

    sötpotatisar i halvor

  • 2 st

    rödlökar delade på mitten

  • 1 st

    citron delad på mitten

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 2 st

    mozzarella i mindre bitar

  • 1 påse

    ruccola

  • 1 påse

    bladspenat

  • 1 kruka

    dill

Ingredienser

  • 2 st

    sötpotatisar i halvor

  • 2 st

    rödlökar delade på mitten

  • 1 st

    citron delad på mitten

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    svartpeppar

  • 2 st

    mozzarella i mindre bitar

  • 1 påse

    ruccola

  • 1 påse

    bladspenat

  • 1 kruka

    dill

Gör så här

1. Pensla snittytan på potatis och lök med matolja, krydda med salt och peppar. Lägg på grillen på medelvärme och stäng locket. Löken är klar efter ca 10 minuter och potatisen efter ca 30 minuter. Grilla citronhalvorna ca 5 minuter.

2. Använd en sked och ta ut innehållet i potatisen och lägg i en bunke tillsammans med bitar av mozzarella.

3. Ta ut skålar av den grillade rödlöken och vänd ner i potatisen tillsammans med sallad och hackad dill. Ringla över lite olivolja, grillad citronsaft, salt och peppar.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

146,11 kr

Köpklart recept för

146,11 kr