Grön pasta med ärtor
En grön, snabb och supergod rätt när vardagsmiddagen måste serveras på nolltid. Den här pastan blir härligt krämig från parmesanosten och får ljuvlig sötma från svenska ärtor. Enkelt!
20 min
Ingredienser
- 400 gpasta t ex bucatini eller spaghetti
- 500 gtinade gröna ärtor
- 1 striven vitlöksklyfta
- 1 dlolivolja
- 30 griven parmesanost
- 100 gdelade sockerärtor
- 2 strivna mozzarella
- 1 påseruccola
- 0.5 dlrostade pumpakärnor
Gör så här
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
2. Mixa 3 dl av ärtorna med vitlök och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
3. Blanda med den kokta pastan och vänd i parmesanosten.
4. Tillsätt resterande ärtor, mozzarella, ruccola och toppa med pumpakärnor.
4 portioner
