Grönpepparbiffar med rotfruktsmos, gräddsås och lingon

Name: Grönpepparbiffar med rotfruktsmos, gräddsås och lingon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g formbar vegofärs; 1 st gul lök, grovriven; 1 st vitlöksklyfta, riven; 2 tsk grönpeppar; 1 krm svartpeppar; 1 tsk torkad timjan; 0.5 tsk salt; 2 msk smör till stekning; 2 dl valfri grädde; 2 msk brynt lökfond; 1 dl vatten; 1 nypa salt; 1 nypa peppar; 1 tsk (eventuellt) Maizena till redning; 500 g potatis; 250 g rotselleri; 250 g morot; 1 dl valfri mjölk eller buljong; 50 g smör; 1 nypa salt; 1 nypa peppar; 2 dl frysta lingon; 0.5 dl socker; 1 st ättiksgurka

Formbar vegofärs är enkel att använda. Bara att krydda och enkelt forma till biffar. Det här receptet är en enkel och underbar tolkning av av den svenska husmanskosten - fast vego!

30 min