Tillbaka till receptsök

Grönpepparbiffar med rotfruktsmos, gräddsås och lingon

Formbar vegofärs är enkel att använda. Bara att krydda och enkelt forma till biffar. Det här receptet är en enkel och underbar tolkning av av den svenska husmanskosten - fast vego!

30 min

24 ingredienser

Köpklart recept för totalt

317,19 kr

Grönpepparbiffar med rotfruktsmos, gräddsås och lingon

  • 400 g

    formbar vegofärs

  • 1 st

    gul lök, grovriven

  • 1 st

    vitlöksklyfta, riven

  • 2 tsk

    grönpeppar

  • 1 krm

    svartpeppar

  • 1 tsk

    torkad timjan

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 msk

    smör till stekning

GRÄDDSÅS

  • 2 dl

    valfri grädde

  • 2 msk

    brynt lökfond

  • 1 dl

    vatten

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 1 tsk

    (eventuellt) Maizena till redning

MOS

  • 500 g

    potatis

  • 250 g

    rotselleri

  • 250 g

    morot

  • 1 dl

    valfri mjölk eller buljong

  • 50 g

    smör

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

RÅRÖRDA LINGON

  • 2 dl

    frysta lingon

  • 0.5 dl

    socker

  • 1 st

    ättiksgurka

Allergiinformation

mjölkprotein och laktos

Ingredienser

  • 400 g

    formbar vegofärs

  • 1 st

    gul lök, grovriven

  • 1 st

    vitlöksklyfta, riven

  • 2 tsk

    grönpeppar

  • 1 krm

    svartpeppar

  • 1 tsk

    torkad timjan

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 msk

    smör till stekning

GRÄDDSÅS

  • 2 dl

    valfri grädde

  • 2 msk

    brynt lökfond

  • 1 dl

    vatten

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

  • 1 tsk

    (eventuellt) Maizena till redning

MOS

  • 500 g

    potatis

  • 250 g

    rotselleri

  • 250 g

    morot

  • 1 dl

    valfri mjölk eller buljong

  • 50 g

    smör

  • 1 nypa

    salt

  • 1 nypa

    peppar

RÅRÖRDA LINGON

  • 2 dl

    frysta lingon

  • 0.5 dl

    socker

  • 1 st

    ättiksgurka

Allergiinformation

mjölkprotein och laktos

Gör så här

1. Blanda samman tinad vegofärs med riven lök och vitlök, smaksätt med kryddor och lite salt. Forma till 8 biffar.

2. Koka ihop grädde med vatten och fond, smaka av med lite rårörda lingon och spad från ättiksgurkan, salt och peppar.

3. Dela rotfrukterna i mindre bitar och koka mjuka. Häll av vattnet och pressa, vänd ner mjölk, smör och smaka av med salt och peppar.

4. Servera med rårörda lingon och ättiksgurka!

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

317,19 kr

Köpklart recept för

317,19 kr