Grov Skånsk senap

Name: Grov Skånsk senap
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 dl brunt senapsfrö; 0.5 dl gult senapsfrö; 1.5 dl vatten; 1 msk vinäger; 1 msk strösocker; 2 msk honung; 1 tsk salt; 0.5 dl rapsolja

Juletid! Dags för sill, skinka, julens gröna och söta. Inget julbord är komplett utan skånsk senap. Här kommer ett recept på just det. Hemlagat är godast!

10 min

port

Ingredienser

0.5 dl
brunt senapsfrö
0.5 dl
gult senapsfrö
1.5 dl
vatten
1 msk
vinäger
1 msk
strösocker
2 msk
honung
1 tsk
salt
0.5 dl
rapsolja

Gör så här

1. Blanda senapsfrö och vatten i en kastrull, koka upp, ta av från värmen och låt stå och svälla några minuter. Häll sedan alltsamman i matberedaren, kör på hög hastighet tills senapen är jämn och krämig, ca 5 minuter.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och kör tills allt är blandat. Senapen kan även mortlas ihop. Fyll i små fina burkar och förvara kallt.

2 portioner

134,70 kr