Grundrecept Pulled Pork

30 min

14 ingredienser


Köpklart recept för totalt

13,95 kr

Grundrecept Pulled Pork
  • 1.5 kg

    fläskkarré

  • 5 st

    rivna vitlöksklyftor

  • 1.5 msk

    paprikapulver

  • 1 msk

    farinsocker

  • 1 msk

    spiskummin

  • 1 msk

    flingsalt

  • 1.5 tsk

    cayennepeppar

SÅS

  • 2 dl

    chilisås

  • 0.5 dl

    äppelcidervinäger

  • 0.5 dl

    farinsocker

  • 2 msk

    Worcestershire sås

  • 0.5 tsk

    tabasco

  • 0.5 tsk

    salt

  • 0.5 tsk

    svartpeppar

Ingredienser

  • 1.5 kg

    fläskkarré

  • 5 st

    rivna vitlöksklyftor

  • 1.5 msk

    paprikapulver

  • 1 msk

    farinsocker

  • 1 msk

    spiskummin

  • 1 msk

    flingsalt

  • 1.5 tsk

    cayennepeppar

SÅS

  • 2 dl

    chilisås

  • 0.5 dl

    äppelcidervinäger

  • 0.5 dl

    farinsocker

  • 2 msk

    Worcestershire sås

  • 0.5 tsk

    tabasco

  • 0.5 tsk

    salt

  • 0.5 tsk

    svartpeppar

Gör så här

1. Blanda finhackad vitlök med paprikapulver, farinsocker, spiskummin, flingsalt och cayennepeppar och gnid in köttet.

2. Lägg i en ugnssäker form. Täck med plast. Låt stå ca 12 timmar i kylen.

3. Sätt ugnen på 125°. Ta bort plasten från köttet och ställ det mitt i ugnen, täck med lock eller folie. Låt stå ca 7 timmar.

4. Sås: Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och låt den koka upp. Koka ca 3 minuter och låt sedan såsen kallna.

5. Ta bort locket. Pensla köttet med såsen 3–4 gånger under sista timmen. Ta ut och riv köttet i bitar med gafflar.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

13,95 kr

Köpklart recept för

13,95 kr