30 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
13,95 kr
1.5 kg
fläskkarré
5 st
rivna vitlöksklyftor
1.5 msk
paprikapulver
1 msk
farinsocker
1 msk
spiskummin
1 msk
flingsalt
1.5 tsk
cayennepeppar
SÅS
2 dl
chilisås
0.5 dl
äppelcidervinäger
0.5 dl
farinsocker
2 msk
Worcestershire sås
0.5 tsk
tabasco
0.5 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
1.5 kg
fläskkarré
5 st
rivna vitlöksklyftor
1.5 msk
paprikapulver
1 msk
farinsocker
1 msk
spiskummin
1 msk
flingsalt
1.5 tsk
cayennepeppar
SÅS
2 dl
chilisås
0.5 dl
äppelcidervinäger
0.5 dl
farinsocker
2 msk
Worcestershire sås
0.5 tsk
tabasco
0.5 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
1. Blanda finhackad vitlök med paprikapulver, farinsocker, spiskummin, flingsalt och cayennepeppar och gnid in köttet.
2. Lägg i en ugnssäker form. Täck med plast. Låt stå ca 12 timmar i kylen.
3. Sätt ugnen på 125°. Ta bort plasten från köttet och ställ det mitt i ugnen, täck med lock eller folie. Låt stå ca 7 timmar.
4. Sås: Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och låt den koka upp. Koka ca 3 minuter och låt sedan såsen kallna.
5. Ta bort locket. Pensla köttet med såsen 3–4 gånger under sista timmen. Ta ut och riv köttet i bitar med gafflar.
Köpklart recept för totalt
13,95 kr
Köpklart recept för
13,95 kr