Grundrecept Pulled Pork
30 min
14 ingredienser
Köpklart recept för totalt
13,95 kr
1.5 kg
fläskkarré
5 st
rivna vitlöksklyftor
1.5 msk
paprikapulver
1 msk
farinsocker
1 msk
spiskummin
1 msk
flingsalt
1.5 tsk
cayennepeppar
SÅS
2 dl
chilisås
0.5 dl
äppelcidervinäger
0.5 dl
farinsocker
2 msk
Worcestershire sås
0.5 tsk
tabasco
0.5 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
Ingredienser
1.5 kg
fläskkarré
5 st
rivna vitlöksklyftor
1.5 msk
paprikapulver
1 msk
farinsocker
1 msk
spiskummin
1 msk
flingsalt
1.5 tsk
cayennepeppar
SÅS
2 dl
chilisås
0.5 dl
äppelcidervinäger
0.5 dl
farinsocker
2 msk
Worcestershire sås
0.5 tsk
tabasco
0.5 tsk
salt
0.5 tsk
svartpeppar
Gör så här
1. Blanda finhackad vitlök med paprikapulver, farinsocker, spiskummin, flingsalt och cayennepeppar och gnid in köttet.
2. Lägg i en ugnssäker form. Täck med plast. Låt stå ca 12 timmar i kylen.
3. Sätt ugnen på 125°. Ta bort plasten från köttet och ställ det mitt i ugnen, täck med lock eller folie. Låt stå ca 7 timmar.
4. Sås: Blanda alla ingredienser till såsen i en kastrull och låt den koka upp. Koka ca 3 minuter och låt sedan såsen kallna.
5. Ta bort locket. Pensla köttet med såsen 3–4 gånger under sista timmen. Ta ut och riv köttet i bitar med gafflar.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
13,95 kr
Köpklart recept för
13,95 kr