Guacamole – grundrecept
Det finns nog väldigt många sätt att laga den mexikanska, krämiga avokadoröran guacamole.
Vårt grundrecept hittar du här, och sedan kan du tillsätta andra ingredienser efter tycke och smak! Till exempel chili, rödlök, eller lite yoghurt eller gräddfil om du föredrar en krämigare guacamole.
Koriander är en vattendelare, om du är en av koriandermotståndarna går det utmärkt att utesluta den och laga guacamole utan koriander.
Tricket bakom guacamole är mogna avokador och färska ingredienser, annars är det fritt fram att smaksätta med det du tycker är gott.
Förutom som obligatoriskt tillbehör till tacokvällen, passar guacamole utmärkt till grillat kött, på hamburgaren, i en baguette eller wrap, eller som dipp till chips, grönsaksstavar eller bröd.
15 min
9 ingredienser
Köpklart recept för totalt
264,79 kr
2 st
mogna tomater, grovtärnade
2 st
vitlöksklyfta, mosade
6 st
avokado, skalade och urkärnade
2 st
lime, pressad
2 kruka
koriander, grovhackad
0.5 st
silverlök, finhackad
1 st
färsk jalapeño, fintärnad
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Ingredienser
2 st
mogna tomater, grovtärnade
2 st
vitlöksklyfta, mosade
6 st
avokado, skalade och urkärnade
2 st
lime, pressad
2 kruka
koriander, grovhackad
0.5 st
silverlök, finhackad
1 st
färsk jalapeño, fintärnad
1 nypa
salt
1 nypa
svartpeppar
Gör så här
1. Blanda tomat i en bunke tillsammans med vitlök och avokados, tillsätt limejuice, koriander, silverlök och jalapeños.
2. Rör om med ballongvisp till önskad konsistens.
3. Smaka av med salt, svartpeppar och eventuellt mer lime.
Tips! Guacamole är godast när den är färsk, den kan lätt bli brun när den får stå ett tag. Du även addera lite citronjuice på toppen av guacamolen för att skydda den mot syre och förhindra att den blir brun. Täck den sedan med plastfolie och förvara i kylskåp. Och kom ihåg, även om den har blivit lite brun på toppen går den utmärkt att äta.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
264,79 kr
Köpklart recept för
264,79 kr