Gurksalsa med grön chili
Recept från Hemlagat, Sommar 2019
15 min
Portioner: 4
Ingredienser
1 medelstor gurka
½ rödlök
1 klyfta vitlök
2 stjälkar salladslök
1 grön chili
1 msk finhackad kruspersilja
2–3 krm grön tabasco
½ lime, skal och saft
1 msk olivolja
Gör så här
1. Dela gurkan på mitten, kärna ur den med hjälp av en sked och skär sedan i små tärningar, lägg dem i en skål. Skala och hacka rödlöken fint. Skala och finriv vitlöken. Strimla salladslöken, kärna ur och finhacka chilin. Finhacka persiljan. Blanda ner allt i skålen med gurkan.
2. Tillsätt olivoljan och smaka av med lime, tabasco, salt och nymalen svartpeppar.
