Hembakat hamburgerbröd

Name: Hembakat hamburgerbröd
Total time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pk jäst; 5 dl vatten; 1 msk olja; 2 tsk salt; 1 tsk socker; 12 dl vetemjöl; 1 st ägg, uppvispat till pensling; 1 msk sesamfrö, ellar andra goda frön

120 min

port

Ingredienser

1 pk
jäst
5 dl
vatten
1 msk
olja
2 tsk
salt
1 tsk
socker
12 dl
vetemjöl
1 st
ägg, uppvispat till pensling
1 msk
sesamfrö, ellar andra goda frön

Gör så här

1. Värm ugnen till 250°.

2. Lös jästen i ljummet vatten, tillsätt salt, olja och socker. Rör ner mjölet och arbeta degen smidig. Låt jäsa ca 1 timme.

3. Häll upp degen på mjölat bakbord och arbeta degen smidig. Forma till limpa och skär jämnstora portionsbitar. Forma till runda bullar och lägg på bakplåtspapper.

4. Låt jäsa ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och strössel (se tipsruta på nästa sida).

5. Grädda 8–10 minuter.

6 portioner

21,90 kr