Hasselbackstomater
15 min
Portioner: 4
Ingredienser
4 skivor levainbröd
2 msk olivolja
1 krm flingsalt
4 stora kvisttomater
2 mozzarella
50 g riven parmesanost
1 kruka basilika
Gör så här
Riv sönder några skivor levainbröd, blanda med lite olivolja och flingsalt och lägg i en form. Skiva några stora tomater nästan hela vägen ner och fyll med mozzarellaskivor, salt, peppar och basilikablad. Strö över en rejäl omgång nyriven parmesanost. Sätt in i ugnen på 225° i ca 10 minuter. Servera med basilikaolja.
