Hela rotsaker med örtsmör

Name: Hela rotsaker med örtsmör
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st stor lök; 1 st rotselleri; 1 st rödbeta; 1 msk olivolja; 0.5 krm salt; 3 ark aluminiumfolie; 100 g smör; 0.25 dl hackad salvia; 0.25 dl hackad oregano; 0.25 dl hackad timjan; 0.25 dl hackad oregano; 1 krm stötta rostade fänkålsfrön; 1 krm nymalen svartpeppar; 2 msk rostade krossade hasselnötter

Baka en lök! Slå in en rotselleri! De mest oansenliga rotfrukter blir delikatesser i Sandra Mastios proffsiga händer. Och i dina! Våga grilla grönt.

60 min

port

Ingredienser

1 st
stor lök
1 st
rotselleri
1 st
rödbeta
1 msk
olivolja
0.5 krm
salt
3 ark
aluminiumfolie

ÖRTSMÖR

100 g
smör
0.25 dl
hackad salvia
0.25 dl
hackad oregano
0.25 dl
hackad timjan
0.25 dl
hackad oregano
1 krm
stötta rostade fänkålsfrön
1 krm
nymalen svartpeppar
2 msk
rostade krossade hasselnötter

Gör så här

1. Skrubba rotfrukterna och stick några hål ett par centimeter in med en kniv. Gnid in med olivolja och salt.

2. Slå in rotfrukterna helt tätt i dubbla lager folie.

3. Grilla direkt i glöden ca 30-40 min, känn med en sticka när den är mjuk.

4. Blanda det rumsvarma smöret med örter, fänkål och peppar.

5. Öppna foliepaketen försiktigt så du kommer åt att öppna upp rotfrukterna med gafflar (som en bakad potatis).

6. Lägg ner en klick smör, strössla på nötter och örter.

Tips! Du kan också lägga in foliepaketet i 250° C varm ugn, cirka 30 min eller tills rotfrukten är mjuk.

4 portioner

263,32 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på