Helgfrukost – bagels och grön smoothie
Ibland kräver en underbar helgfrukost lite ansträngning. Hemmagjorda bagels behöver tid men att göra smoothie går snabbt som attan. Resultatet är värt varenda sekund!
105 min
16 ingredienser
Köpklart recept för totalt
220,52 kr
Bagels
25 g
jäst
5 dl
ljummet vatten (37 grader)
6.5 dl
vetemjöl
6 dl
fullkornsvetemjöl
2 tsk
salt
1 st
ägg
2 msk
flingsalt
1 dl
pumpakärnor
Grön smoothie (4 port)
4 st
banan
2 st
passionsfrukt
175 g
babyspenat
2 dl
mjölk
2 dl
äppeljuice
2 tsk
riven ingefära
2 st
lime
1 dl
is (valfri mängd)
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Ingredienser
Bagels
25 g
jäst
5 dl
ljummet vatten (37 grader)
6.5 dl
vetemjöl
6 dl
fullkornsvetemjöl
2 tsk
salt
1 st
ägg
2 msk
flingsalt
1 dl
pumpakärnor
Grön smoothie (4 port)
4 st
banan
2 st
passionsfrukt
175 g
babyspenat
2 dl
mjölk
2 dl
äppeljuice
2 tsk
riven ingefära
2 st
lime
1 dl
is (valfri mängd)
Allergiinformation
gluten, mjölkprotein, laktos och ägg
Gör så här
Bagels:
1. Smula jästen i en bunke och häll i ljummet vatten. Blanda tills jästen löst upp. Tillsätt mjöl och salt, blanda i minst 5 minuter i köksmaskin. Lägg på en bakduk och låt jäsa i 30 minuter.
2. Knåda degen på en mjölad bänk. Dela upp den i 12 delar och rulla till bollar. Skapa ett håll i mitten och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
3. Koka upp vatten, sänk värmen och koka bagels i cirka 2 minuter per sida. Lägg upp på en handduk så vattnet får rinna av.
4. Sätt ugnen på 225 grader.
5. Vispa upp ägg och pensla alla bagels, toppa med flingsalt och pumpakärnor.
6. Grädda i 17 minuter. Låt svalna lite, och toppa med något riktigt gott!
Grön smoothie (4 port):
1. Mixa allt – och servera!
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
220,52 kr
Köpklart recept för
220,52 kr