Hemgjord granola med torkade jordgubbar

1. Värm ugnen till 175°.

2. Grovhacka hasselnötterna. Blanda alla nötter, gryn, frön och puffar i en stor bunke.

3. Koka upp vatten, kokosolja, honung och vaniljsocker i en kastrull. Häll över grynblandningen och blanda väl.

4. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och häll ut blandningen jämnt. Sätt mitt i ugnen och rosta i ca 15 min.

5. Ta ut plåten och blanda i kokosflagor och kardemumma. Sätt in i ugnen ca 10 min till. Vätskan  ska torka in så att granolan stelnar lätt i lite klumpar.

6. Ta ut plåten och låt kallna. Blanda med torkade jordgubbar och förvara i en glasburk.

TORKADE JORDGUBBAR:
1. Sätt ugnen på 50°. Skölj jordgubbarna och dela i 3 mm tjocka skivor. Lägg ut jämnt på bakplåtspapper på ett grillgaller, de ska ej ligga för trångt eller på varandra.
2. Torka i ugnen, 6–10 timmar eller över natten, tills de är riktigt torra. Plocka försiktigt bort dem från pappret med en osthyvel eller stekspade.