Heta kycklingklubbor i airfryer med rostad majssalsa & potatisklyftor

Name: Heta kycklingklubbor i airfryer med rostad majssalsa & potatisklyftor
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 st kycklingklubbor; 1 msk bbq sås; 0.5 msk tabasco; 0.5 msk vinäger; 2 tsk paprikapulver; 1 tsk timjan; 1 tsk salt; 1 nypa svartpeppar; 4 dl majskorn; 3 st tärnade tomater; 0.5 st grön tunnskivad jalapeno; 1 kruka grovhackad koriander; 2 st tärnade avokado; 1 st saft från en lime; 150 g fetaost, smulad; 2 msk olivolja; 500 g potatisklyftor

Ingen sommar utan kycklingklubbor, som vi brukar säga. In med dem i airfryern i 20 min och servera dem med troligtvis världens godaste majssalsa!

20 min

Heta kycklingklubbor i airfryer med rostad majssalsa & potatisklyftor

port

Ingredienser

8 st
kycklingklubbor

Marinad

1 msk
bbq sås
0.5 msk
tabasco
0.5 msk
vinäger
2 tsk
paprikapulver
1 tsk
timjan
1 tsk
salt
1 nypa
svartpeppar

Majs- och jalapenosalsa

4 dl
majskorn
3 st
tärnade tomater
0.5 st
grön tunnskivad jalapeno
1 kruka
grovhackad koriander
2 st
tärnade avokado
1 st
saft från en lime
150 g
fetaost, smulad
2 msk
olivolja

Potatisklyftor

500 g
potatisklyftor

Gör så här

1. Blanda samman marinaden och lägg i kycklingklubborna. Vänd runt ordentligt. Låt stå ca 30 min.

Salsa:

2. Rosta majsen i stekpanna utan olja ett par minuter tills bruna.
3. Låt svalna och blanda med övriga ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

Kyckling:

4. Förvärm airfryern på 180°.

5. Lägg i Kycklingklubborna och stek ca 10 min.

6. Vänd klubborna och stek ytterligare ca 10 minuter. Kycklingklubborna är klara när innertemperaturen är 82° vid benet.

7. Varmhåll i 100°C och gör potatisklyftorna.

Potatisklyftor:

8. Vänd runt potatisklyftorna med 1-2 msk olivolja, smaka av med salt och peppar.
9. Förvärm airfryern till 200°.
10. Stek i airfryern ca 30 min, skaka runt då och då. Krydda med salt.

4 portioner