Tillbaka till receptsök

Hummus med knaperstekt lammfärs, hackade tomater & mynta

30 min

15 ingredienser

Köpklart recept för totalt

262,45 kr

  • 2 fp

    kikärtor

  • 0.5 dl

    tahini sesampasta

  • 1 st

    citron

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 500 g

    lammfärs

  • 1 msk

    spiskummin

  • 1 msk

    paprikapulver

  • 4 st

    tomat

  • 1 knippe

    bladpersilja

  • 1 kruka

    mynta

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 krm

    svartpeppar

TILL SERVERING

  • 1 fp

    grönsallad, blandad

  • 1 paket

    orientaliskt tunnbröd

Ingredienser

  • 2 fp

    kikärtor

  • 0.5 dl

    tahini sesampasta

  • 1 st

    citron

  • 2 msk

    olivolja

  • 1 st

    vitlöksklyfta

  • 500 g

    lammfärs

  • 1 msk

    spiskummin

  • 1 msk

    paprikapulver

  • 4 st

    tomat

  • 1 knippe

    bladpersilja

  • 1 kruka

    mynta

  • 0.5 tsk

    salt

  • 2 krm

    svartpeppar

TILL SERVERING

  • 1 fp

    grönsallad, blandad

  • 1 paket

    orientaliskt tunnbröd

Gör så här

1. Häll av kikärtorna men spara spadet.

2. Mixa kikärtor med tahini, vitlök, saften från en citron samt olivolja. Tillsätt spad under mixning, ca 1⁄2 – 1 dl, till en slät hummus. Smaka av med salt och peppar.

3. Knaperstek lammfärsen på het värme tillsammans med kryddorna. Smaka av med salt och peppar.

4. Tärna tomaterna, finstrimla örterna och blanda i en skål med lite olivolja. Smaka av salt och peppar.

5. Fördela hummusen mellan fyra skålar, gör som en grop i mitten och lägg i köttfärsen. Toppa med tomatröran och ringla över lite extra olivolja. Servera med en sallad och bröd.

Inköpslista

Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma

Köpklart recept för totalt

262,45 kr

Köpklart recept för

262,45 kr