Indisk Daal linsgryta
En av dem mest klassiska rätterna från den Indiska köket som blivit en del av vår vardag. En klassisk daal är en supergod och enkel linsgryta med massor med smak. Servera med varmt naanbröd och njut.
20 min
Ingredienser
- 2 mskmatolja
- 1 stgul lök, hackad
- 2 stvitlöksklyftor, pressade
- 1 ströd chili, urkärnad, hackad
- 1 mskfärsk ingefära, riven
- 2 tskkanel
- 1 tskkardemumma
- 2 tskgurkmeja
- 1 fpkrossade tomater
- 2 fpkokosmjölk
- 2 tärninghönsbuljongtärningar
- 3 dlröda linser
- 70 gbladspenat
- 1 krukakoriander
Gör så här
1. Hetta upp olja i en panna och fräs lök, vitlök, chili och ingefära utan att det tar färg.
2. Tillsätt kryddorna och låt fräsa någon minut under omrörning.
3. Häll i tomatkross, kokosmjölk och buljongtärningar, rör om och låt koka upp.
4. Tillsätt linserna och låt grytan sjuda cirka 10 minuter under lock tills linserna är mjuka, men med tuggmotståndet kvar (al dente).
5. Blanda ner babyspenat och toppa med finhackad koriander. Servera med naanbröd.
4 portioner
168,24 kr
