Recept från Hemlagat, nr 3 / 2019
30 min
20 ingredienser
Köpklart recept för totalt
271,82 kr
1 st
lök, gul
1 st
vitlök (2 klyftor)
1 msk
smör
1 msk
garam masala
0.5 msk
ingefära, malen
1 msk
spiskummin
2 msk
tomatpuré
200 g
röda linser
1 fp
krossade tomater
2 fp
kokosmjölk
2 dl
vatten
1 st
grönsaksbuljongstärning
0.5 st
blomkålshuvud
175 g
babyspenat, färskt
1 tsk
salt
1 tsk
svartpeppar, nymalen
2 st
lime
TILL SERVERING
nypa
lime, saft från
1 knippe
koriander
1 fp
naanbröd
1 st
lök, gul
1 st
vitlök (2 klyftor)
1 msk
smör
1 msk
garam masala
0.5 msk
ingefära, malen
1 msk
spiskummin
2 msk
tomatpuré
200 g
röda linser
1 fp
krossade tomater
2 fp
kokosmjölk
2 dl
vatten
1 st
grönsaksbuljongstärning
0.5 st
blomkålshuvud
175 g
babyspenat, färskt
1 tsk
salt
1 tsk
svartpeppar, nymalen
2 st
lime
TILL SERVERING
nypa
lime, saft från
1 knippe
koriander
1 fp
naanbröd
1. Skala och finhacka lök och vitlök, fräs i smör på medelvärme ett par minuter utan att det tar färg. Tillsätt kryddor och tomatpuré, fortsätt fräsa ett par minuter.
2. Tillsätt linser, krossade tomater, kokosmjölk och grönsaksbuljong, koka upp och låt sjuda 10 minuter. Dela blomkålen i buketter och tillsätt den, låt koka ytterligare 5–10 minuter tills linserna och blomkålen mjuknat.
3. Vänd ner bladspenaten och låt den bli varm under lock några minuter. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och lime.
4. Servera den varma grytan med limeklyftor, thaibasilika och naan- eller chapatibröd.
Köpklart recept för totalt
271,82 kr
Köpklart recept för
271,82 kr