Italiensk pastasallad med tonfisk
Recept från Garant. Pastasallad är en smidig och god rätt som är perfekt till middag eller att packa ner som matsäck på utflykten. Vi gör vår pastasallad med en italiensk touch med ingredienser som röd pesto, tonfisk, parmesanost och oliver.
20 min
Ingredienser
- 500 gfusillipasta
- 2 burktonfisk i olja
- 0.5 stgurka
- 125 gcocktailtomater
- 0.5 strödlök
- 1 dlsoltorkade tomater
- 1 dlkalamataoliver
- 35 gruccola
- 35 gmachésallad
- 0.5 dlpumpafrön
- 200 gröd pesto
- 1 dlhyvlad parmigiano reggiano
- 1 mskcitronskal + några droppar citronjuice
- 1 nypasalt
- 1 nypasvartpeppar
- 1 nävebasilika
Gör så här
1. Koka pasta enligt instruktionerna på förpackningen.
2. Skär cocktailtomater, gurka och rödlök i mindre bitar. Lägg över i en stor bunke.
3. Häll av oliver och kärna ur. Dela sedan på mitten och lägg i bunken.
4. Häll av pasta och låt svalna. Blanda sedan med grönsakerna och oliverna.
5. Blanda ner ruccola, machésallad, pesto, tonfisk, soltorkade tomater och hyvlad parmesanost.
6. Smaksätt med rivet citronskal, citronjuice, salt och peppar. Strö över färsk basilika och pumpafrön och servera.
4 portioner
