Janssons frestelse med karamelliserad lök

1. Fräs löken i smör på låg värme i ca 40 minuter. Rör om då och då. Tillsätt 1/2 tsk socker de sista 5 minuterna.

2. Smörj en ugnssäker form.

3. Sätt ugnen på 180°.

4. Skala potatisen och skär i tunna strimlor. Lägg ett lager potatis i formen, därefter lök, anjovis (spara spadet) och avsluta med resten av potatisen. Blanda grädde, mjölk och anjovisspad och häll över potatisen. Blanda ströbröd och 1 tsk socker och strö över. Klicka över smöret.

5. Grädda gyllene i ca  40–50 minuter.

Ta en genväg! Köp färdig potatisgratäng och blanda i karamelliserad lök och ansjovis. Toppa med ströbröd, socker och smör. Följ sedan instruktionerna på förpackningen!