Japansk sandwich med friterat fläskkött, majonnäs & hyvlad kål

Name: Japansk sandwich med friterat fläskkött, majonnäs & hyvlad kål
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 skivor vitt rostbröd; 600 g fläskkotlett; 2 st ägg; 1 dl mjöl; 3 dl pankoströbröd; 5 dl frityrolja eller rapsolja; 250 g rödkål; 1 dl majonnäs; tonkatsusås (ej tillgänglig online)

Katsu sando är en japansk variant på en matigare sandwich. Rostbröd. pankofriterad fläskkotlett, majonnäs, rödkål och tonkatsusås skapar tillsammans den perfekta smakkombinationen.

30 min

Japansk sandwich med friterat fläskkött, majonnäs & hyvlad kål

port

Ingredienser

8 skivor
vitt rostbröd
600 g
fläskkotlett
2 st
ägg
1 dl
mjöl
3 dl
pankoströbröd
5 dl
frityrolja eller rapsolja
250 g
rödkål
1 dl
majonnäs
tonkatsusås (ej tillgänglig online)

Gör så här

1. Skär köttet i fyra skivor och banka ut till 1 cm tjocklek.

2. Riv kålen fint på en mandolin och lägg i iskallt vatten.

3. Vispa upp äggen lätt i en djup tallrik, häll upp panko i en annan och mjöl i en tredje.

4. Värm upp oljan till 170 grader.

5. Salta och peppra köttet. Doppa köttet först i mjölet, sedan i ägget och sist i panko.

6. Fritera köttet 5 minuter, i omgångar. Låt rinna av på hushållspapper.

7. Bred fyra bröd med majonnäs och fyra med tonkatsusås. Lägg på kålen på de med majonnäs, lägg på köttet och toppa med resterande bröd. Dela på mitten och servera direkt.

4 portioner

235,00 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på