Jordnöt möter äpple

1. Börja med att hacka äpplena i stora bitar i en kastrull.

2. Häll på sockret och kanelstången. Mer socker gör rätten sötare.

3. Tillsätt lite äppeljuice eller vatten.

4. Lägg på locket på kastrullen och låt koka upp.

5. Håll locket på så mycket som möjligt för att behålla den smakrika ångan, men se till att röra om ofta så att röran inte bränns vid eller fastnar.

6. Koka tills äpplena kan krossas grovt med en gaffel. Låt det svalna.

7. Tärna äpplet fint och pressa sedan omedelbart över en liten mängd citronjuice för att undvika att äpplet inte blir brunt.

8. Hacka chili och dragon fint. Blanda allt med citronsaft och lite honung.