Julköttbullar med ansjovis och kryddpeppar

Name: Julköttbullar med ansjovis och kryddpeppar
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g köttfärs; 1 dl ströbröd; 1.5 dl vispgrädde; 1 st gul lök, finhackad; 1 st ägg; 1 tsk salt; 1 krm malen kryddpeppar; 4 st ansjovisfiléer, finhackade; 50 g smör

Laga köttbullar till julbordet på klassiskt vis. I det här receptet så smaksätts färsen med finhackad anjovis som ger naturlig sälta till köttbullarna.

35 min

Julköttbullar med ansjovis och kryddpeppar

port

Ingredienser

400 g
köttfärs
1 dl
ströbröd
1.5 dl
vispgrädde
1 st
gul lök, finhackad
1 st
ägg
1 tsk
salt
1 krm
malen kryddpeppar
4 st
ansjovisfiléer, finhackade
50 g
smör

Gör så här

1. Blanda ströbröd med grädde. Låt det svälla 5–10 minuter. Blanda färsen med lök, ägg, salt, kryddpeppar och ansjovishacket. Tillsätt ströbrödsblandningen och rör tills färsen är smidig och väl blandad.

2. Fukta händerna med vatten och forma till jämna köttbullar. Stek dem några i taget i smör.

6 portioner

124,97 kr