Kall nudel & kräftsallad med smak av mynta och koriander

Ta en tripp till Asien utan att lämna köket. Dressingen, som har hämtat sin inspiration från Vietnam, gör nudlarna till en ljuvlig smakupplevelse tillsammans med kräftor, ägg och övriga ingredienser. 

30 min

20 ingredienser


Köpklart recept för totalt

339,97 kr

Kall nudel & kräftsallad med smak av mynta och koriander

Sallad

  • 250 g

    risnudlar, breda

  • 2 st

    huvud gemsallad

  • 2 dl

    strimlade rotfrukter som morot, rättika

  • 1 kruka

    myntablad

  • 1 kruka

    koriander

  • 0.5 st

    strimlad gurka

  • 1 dl

    strimlad kimchi

  • 2 dl

    kräftstjärtar (ca 200g), avrunna

  • 4 st

    kokta och halverade ägg (7 min)

  • 4 msk

    rostad lök

  • 1 msk

    rostade sesamfrön

  • 0.5 fp

    räkchips

  • olja till fritering

Nouc Cham

  • 4 st

    skivade piri piri

  • 2 st

    krossade vitlöksklyftor

  • 1 tsk

    socker

  • 2 st

    pressade lime

  • 1 msk

    varmt vatten

  • 1 msk

    vitvinsvinäger

  • 5 msk

    fisksås

Allergiinformation

fisk eller skaldjur, soja och ägg

Ingredienser

Sallad

  • 250 g

    risnudlar, breda

  • 2 st

    huvud gemsallad

  • 2 dl

    strimlade rotfrukter som morot, rättika

  • 1 kruka

    myntablad

  • 1 kruka

    koriander

  • 0.5 st

    strimlad gurka

  • 1 dl

    strimlad kimchi

  • 2 dl

    kräftstjärtar (ca 200g), avrunna

  • 4 st

    kokta och halverade ägg (7 min)

  • 4 msk

    rostad lök

  • 1 msk

    rostade sesamfrön

  • 0.5 fp

    räkchips

  • olja till fritering

Nouc Cham

  • 4 st

    skivade piri piri

  • 2 st

    krossade vitlöksklyftor

  • 1 tsk

    socker

  • 2 st

    pressade lime

  • 1 msk

    varmt vatten

  • 1 msk

    vitvinsvinäger

  • 5 msk

    fisksås

Allergiinformation

fisk eller skaldjur, soja och ägg

Gör så här

1. Koka nudlarna enligt förpackningens instruktioner, kyl sen ner i kallt vatten.

2. Blanda samman allt till Nouc cham dressingen. Vänd ner nudlarna i dressingen och låt dra ett par minuter.

3. Vänd i sallad, rotfrukter, mynta och koriander. Lägg upp som högar i tallrikar.

4. Toppa med strimlad gurka, kimchi, kräftstjärtar och ägghalvor. Strö över rostad lök och sesamfrön.

5. Server med nyfriterade räkchips.



Inköpslista


Vi föreslår dessa varor

Varor du kan ha hemma


Köpklart recept för totalt

339,97 kr

Köpklart recept för

339,97 kr