Kallvispad bea
En enklare variant av bearnaisesås som ingen kan misslyckas med. Den här såsen får hjälp av crème fraiche som gör det lätt att slå sin egen bea!
15 min
Ingredienser
- 1 stägg (gulan från)
- 1 tskdijonsenap
- 1 mskvitvinsvinäger
- 0.5 tsktorkad dragon
- 1 dlrapsolja
- 1 burkcrème fraiche
- 1 nypasalt
- 1 nypanymald svartpeppar
- 1 krukadragon, grovhackad
Gör så här
1. Vispa ihop ägg, senap, vinäger och dragon i en skål.
2. Vispa droppvis i oljan till en tjock majonnäs.
3. Vänd i crème fraiche och smaka av med salt och peppar.
4. Vänd sist ned lite hackad färsk dragon.
4 portioner
