Kallvispad bea

Name: Kallvispad bea
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st ägg (gulan från); 1 tsk dijonsenap; 1 msk vitvinsvinäger; 0.5 tsk torkad dragon; 1 dl rapsolja; 1 burk crème fraiche; 1 nypa salt; 1 nypa nymald svartpeppar; 1 kruka dragon, grovhackad

En enklare variant av bearnaisesås som ingen kan misslyckas med. Den här såsen får hjälp av crème fraiche som gör det lätt att slå sin egen bea!

15 min

port

Ingredienser

1 st
ägg (gulan från)
1 tsk
dijonsenap
1 msk
vitvinsvinäger
0.5 tsk
torkad dragon
1 dl
rapsolja
1 burk
crème fraiche
1 nypa
salt
1 nypa
nymald svartpeppar
1 kruka
dragon, grovhackad

Gör så här

1. Vispa ihop ägg, senap, vinäger och dragon i en skål.

2. Vispa droppvis i oljan till en tjock majonnäs.

3. Vänd i crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

4. Vänd sist ned lite hackad färsk dragon.

4 portioner

115,30 kr