Kålpudding med äpple och krispig grönkål
Kålpudding är både enkelt och gott att laga och passar bra till middagen mitt i veckan. I det här receptet så blandar vi in lite äpple i nötfärsen för att få in lite syra. Serveras med nystekt grönkål och rårörda lingon.
60 min
12 ingredienser
Köpklart recept för totalt
224,39 kr
500 g
vitkålshuvud
2 msk
smör
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
2 msk
sirap
1 st
äpple
500 g
nötfärs
2.5 dl
vatten
1 tsk
torkad mejram
250 g
skuren grönkål
1 msk
rapsolja
2 dl
rårörda lingon
Ingredienser
500 g
vitkålshuvud
2 msk
smör
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
2 msk
sirap
1 st
äpple
500 g
nötfärs
2.5 dl
vatten
1 tsk
torkad mejram
250 g
skuren grönkål
1 msk
rapsolja
2 dl
rårörda lingon
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Dela kålhuvudet i kvartar, skär bort den hårda stocken och strimla kålen.
3. Smält smör i en stor stekpanna eller stekgryta och bryn kålen lätt. Rör om så att kålen inte bränns. Salta och peppra. Ringla över sirap. Ställ åt sidan.
4. Riv äpplet grovt. Blanda den stekta vitkålen med färs, vatten, rivet äpple, mejram, salt och peppar. Lägg blandningen i en ugnsform. Grädda 35–40 min.
5. Stek grönkålen hastigt i 1 msk rapsolja, salta och peppra.
6. Servera kålpuddingen med kokt potatis, grönkål och rårörda lingon.
Inköpslista
Vi föreslår dessa varor
Varor du kan ha hemma
Köpklart recept för totalt
224,39 kr
Köpklart recept för
224,39 kr