Hemköp

Klassisk sillinläggning

Recept på en klassisk sillinläggning som du kan variera med dina favoritsmaker. Recept från i säsong: december 2013

20 min

Klassisk sillinläggning

Ingredienser

LAG

  • 1 dl
    ättika, 12%
  • 2 dl
    strösocker
  • 3 dl
    vatten
  • 1 msk
    kryddpeppar
  • 1 tsk
    rosépeppar

INNEHÅLL

  • 1 fp
    inläggningssill
  • 1 st
    rödlök
  • 5 bit
    purjolök
  • 1 st
    morot
  • 2 cm
    pepparrot
  • 1 st
    äpple, Ingrid Marie

Gör så här

1. Koka ihop lagen och låt kallna.

2. Krossa kryddpeppar och rosépeppar i mortel och häll i lagen.

3. Skiva rödlök, purjolök, morot och pepparrot tunt.

4. Skär äpplet i små bitar.

5. Skär sillen i bitar.

6. Varva sill, lök, morot och äpple i en burk med lock och häll på lagen. Låt stå i kylen i minst ett dygn. (Med femminuterssill kan du äta sillen direkt.)

6 portioner

107,77 kr
Hemköp chat icon