Klassisk vinägrett

Name: Klassisk vinägrett
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 dl olivolja; 1 dl vinäger; 1 nypa salt; 1 nypa peppar; 0.5 msk färska eller torkade kryddor (tex. senap, vitlök och citronzest, mixade soltorkade tomater, hackade oliver, kapris eller pesto.)

Bästa dressingtipsen!

15 min

port

Ingredienser

3 dl
olivolja
1 dl
vinäger
1 nypa
salt
1 nypa
peppar

SMAKSÄTTNING

0.5 msk
färska eller torkade kryddor (tex. senap, vitlök och citronzest, mixade soltorkade tomater, hackade oliver, kapris eller pesto.)

Gör så här

1. Blanda oljan och vinägern med en nypa salt i en lämplig flaska.

2. Tillsätt sedan smaksättningen du önskar.

Tips! Vilken olja och vinäger du använder påverkar smaken: Rödvins-, vitvins- och äppelcidervinäger innehåller mer syra än till exempel balsam- och hallonvinäger, så vad gäller de senare, använd 1 del olja till 1 del vinäger. Kallpressad olja har mer smak än neutral olja, så för den passar 1 del olja till 1 del vinäger.

Tips! Önskar du en krämig dressing? Mixa vinäger med en äggula och vispa därefter i olja tills den tjocknar till en konsistens som en lättare majonnäs. Tillsätt valfri smaksättning. Du kan också blanda syra, olja och smaksättning med yoghurt, crème fraiche eller en klick färdig majonnäs.

8 portioner

141,90 kr

Hemköpskedjan AB, 107 69 Stockholm

Ladda ner vår app på